Strukturna i parametarsкa optimizacija sušara

  • Radivoje Topić Masinski fakultet, Beograd

Apstrakt

U radu је prikazan matematički model optimizacije režima indirektnog i direktnog procesa sušenja voca i povrća sa recirkulacijom izrađenog agensa sušenja u tunelskim sušarama i strukture postrojenja definisan пa bazi koncepcije kvazihomogene sгеdinе i određivanja brzine sušenja preko koeficijenta sušenja.

Reference

[1] Likov, V. А.: Teorija su§ki, Energija, Moskva, 1968.
[2] Likov, V. А.: Teplomasoobmen, spravocnjik, Energiја, Moskva, 1972.
[3] Likov, V. А.: Su§ka v himiceskoj рrоmШјепоsti, Нimјја, Moskva, 1970.
[4] Ginzburg, S. А.: Osnovi su.fki рЉ:еvih produktov, "Piscevaja promisljenost", Moskva, 1973.
[5] Сој, V. Р.: Metodi rascota zadac teplomasopaenosa, Energoizdat, Moskva, 1984.
Objavljeno
2018-11-27
Kako citirati
TOPIĆ, Radivoje. Strukturna i parametarsкa optimizacija sušara. Procesna tehnika, [S.l.], v. 17, n. 2, p. 47-50, nov. 2018. ISSN 2217-2319. Dostupno na: <http://www.izdanja.smeits.rs/index.php/procteh/article/view/4057>. Datum pristupa: 09 oct. 2026
Formati citiranja
Broj časopisa
God. 17 Br. 2 (2001): Procesna tehnika
Sekcija
Sušenje
Creative Commons License

Ovaj rad je pod Creative Commons Aуторство-Nekomercijalno-Bez prerade 4.0 Internacionalna licenca.